Hoy en Mar de Perfiles tenemos
mucha suerte vamos a presentar el perfil profesional de Enólogo, un perfil
profesional con mucho potencial en nuestra provincia de Cádiz, ya que no son pocos
los buenos vinos que nuestra tierra da y será capaz de dar gracias a estos
profesionales.
Laura Macías Pérez de Alarcón es Enóloga,
Docente y autora del BLOG De la cepa a la copa.
¿Qué es un Enologo/a?
Desde el punto de vista de formación, un enólogo es una persona que ha
estudiado la licenciatura de Enología. También existen Ciclos formativos de
Grado Superior, Masters y convalidación de la formación por un mínimo de años
trabajados en el sector vitivinícola.
Desde el punto de vista profesional,
un enólogo se encarga del seguimiento del viñedo, elaboración, conservación,
analíticas y comercialización del vino.
Y de forma resumida, un enólogo debe
solventar los problemas diarios que se dan en la bodega.
